十年寒窗磨一劍,今朝出鞘試鋒芒。時光荏苒,一年一度的高考即將來臨,為確保2025年高考、學(xué)考安全、有序、平穩(wěn)進行,永州市疾控中心向各位考生和家長發(fā)布溫馨提示:
一、學(xué)生飲食要安全
1.安全就餐
備考期間,食品安全應(yīng)時刻牢記于心??忌鷳?yīng)盡可能在家就餐或在學(xué)校食堂用餐,不到無證和食品安全狀況差的餐飲服務(wù)單位就餐,盡量少吃快餐和外賣,盡量不吃涼菜、燒烤等食物。
考生要做好個人消毒,飯前、便后要洗手,外出就餐時鼓勵使用已消毒的餐飲具,提倡分餐進食和使用公筷、公勺,降低“病從口入”的概率和交叉污染的風(fēng)險。
2.安全烹飪
家長在家烹調(diào)食物時,要選擇新鮮干凈、購買渠道正規(guī)的食材,烹調(diào)時徹底煮熟煮透,使食品的中心溫度應(yīng)達到70℃以上,避免吃生冷食物。切勿隨意嘗試新奇食材或不常吃的食物,避免造成腸胃不適或過敏等。此外,在加工蔬菜時,應(yīng)注意先洗后切、急火快炒、現(xiàn)吃現(xiàn)做,有助于降低維生素?fù)p失。
要做到不采、不買、不吃野菜、野果、野味和野生蘑菇;不吃發(fā)芽土豆,四季豆要炒熟炒透,泡發(fā)木耳、銀耳要及時烹調(diào)食用;購買米粉時留意產(chǎn)品感官性狀和保質(zhì)期;食用新鮮豆?jié){要加熱充分。
二、膳食搭配要科學(xué)
備考期間,學(xué)生的大腦處于高度緊張狀態(tài),身體能量消耗大,所以飲食方面應(yīng)當(dāng)保障充足的營養(yǎng)和均衡規(guī)律的膳食。
1.保持日常飲食習(xí)慣
總的來說,在備考期間不要突然改變學(xué)生的日常飲食習(xí)慣,應(yīng)該在保證營養(yǎng)的同時注意食不過量,從各種天然食物中獲取各種營養(yǎng)素,不依靠保健食品來補充營養(yǎng),不要給孩子吃各種補品。
2.攝入充足谷類
要以谷類為主食,三餐要吃飽。學(xué)生群體處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,一天需要攝入的能量大約有50%-65%都是由碳水化合物提供的。碳水吃得過少會導(dǎo)致大腦血糖供應(yīng)不足,容易感到疲憊、學(xué)習(xí)效率降低。建議每天攝入谷類食物200-300克(其中全谷物和雜豆類50-150克),薯類50-100克。
3.保證優(yōu)質(zhì)蛋白的供給
要適當(dāng)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。每天吃1個雞蛋,肉類優(yōu)先選擇魚蝦、禽肉、畜肉等,盡量少吃或不吃排骨、肥肉、煙熏肉等,平均每天肉類攝入總量為120-200克,建議每周吃2次魚。牛奶和豆制品也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時鈣含量豐富,建議學(xué)生每天攝入不少于300毫升的液態(tài)奶,適量吃些豆制品,例如豆腐干、豆腐腦等。
4.攝入足量蔬果
保證學(xué)生每頓攝入適量新鮮蔬菜,每天吃新鮮水果。每天攝入蔬菜的總量不少于300克,其中有一半以上的深色蔬菜,例如紅莧菜、紫甘藍、空心菜、胡蘿卜等。每天攝入水果200-350克,盡量吃新鮮完整的水果,果汁不能代替鮮果,應(yīng)少喝果汁,少吃或不吃果脯蜜餞類食品。
5.保證水分充足
正值高溫天氣,學(xué)生要注意補充水分,少量多次,足量飲水,每天總量達到1500-1700毫升,不要等口渴了才喝水。備考期間盡量少喝或不喝冷飲,以免引起腸胃不適。同時注意睡前不喝茶、咖啡和碳酸飲料。
三、個人防護要記牢
1.勤洗手,保持良好衛(wèi)生習(xí)慣。做好手衛(wèi)生是預(yù)防傳染病簡便有效的措施。在咳嗽或打噴嚏后,飯前及便前便后,接觸快遞、電梯按鈕、門把手等公共設(shè)施后用流動水和肥皂(或洗手液)規(guī)范洗手,外出不方便時可使用免洗手消毒劑進行手消毒。避免用不潔的、未經(jīng)消毒的手觸摸口、眼、鼻等身體裸露部位。
2.開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣流通。建議多開窗通風(fēng)。每天開窗通風(fēng)不少于3次,每次至少30分鐘,也可以早、中、晚各一次。如天氣允許可持續(xù)開窗。
3.科學(xué)佩戴口罩。考生應(yīng)加強自身防護,考前應(yīng)避免或減少出入人員密集的公共場所,在乘公共交通工具、進入超市或參加大型會議等處于環(huán)境密閉、人員密集場所時,建議規(guī)范佩戴口罩。在備用考場內(nèi)考試的考生和考務(wù)人員應(yīng)佩戴口罩。其他考場考生和考務(wù)工作人員可根據(jù)需要科學(xué)佩戴口罩。
4.做好健康監(jiān)測??忌巴∪藛T應(yīng)關(guān)注自身健康狀況,如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀時,要及時佩戴口罩,盡量減少與其他人員接觸,并根據(jù)病情及時就醫(yī),不要帶病上學(xué),罹患傳染病時,要及時向?qū)W校報告。
5.保持良好的作息與鍛煉??记耙凑湛荚嚂r間合理安排考生起居,保證良好睡眠,適當(dāng)運動,規(guī)律作息,避免熬夜。
四、其他注意事項
1.調(diào)整考生心態(tài)。家長要關(guān)注考生心理狀態(tài),使考生保持身心愉悅,營造溫馨、放松的家庭氛圍,多與考生交流和溝通,減輕考生心理壓力,引導(dǎo)考生積極向上的心態(tài)。
2.提前做好規(guī)劃。在考試前,考生和家長應(yīng)了解考試防疫有關(guān)要求,做好相應(yīng)的準(zhǔn)備。提前熟悉考點所在位置和周邊環(huán)境,規(guī)劃出行路線,注意出行安全。家長應(yīng)為孩子準(zhǔn)備好口罩、手消毒液、濕(紙)巾、清涼油等物品,以便孩子在需要時使用。
祝各位考生高考、學(xué)考順利,金榜題名!
永州市疾病預(yù)防控制中心
2025年5月28日